对于任何一家餐饮店来说，选址、选品都是十分头疼的一环。虽然如果创业者选择合作开店，这部分的压力会转嫁一部分到合作开店品牌上，因为品牌方会帮助创业者先选择一批合适的地址和品类。
比如湘小笼特色早餐，就会根据创业者的意向，同时借助专业选址软件和大数据分析，在各地获取的商铺信息中，对多个意向地点进行综合比较，择优选择合适的铺面信息推送给每一位合作开店者，帮助客户选出高性价比店址，尽全力帮助其获得优质好铺。
在选品方面，湘小笼特色早餐的品类都是经过反复调整、研发、改进后，才面向市场的，经得起考验。不过尽管如此，各地都有当地独有的喜好，契合当地消费者的口味才是长久经营之道。

湘小笼特色早餐目前有多个系列可供合作开店商选择，特色早餐/杂粮系列、火锅系列、面/粉/拌面系列、紫钵饭系列、小吃系列、卤味系列、饮品系列、汤品系列，共计八大系列。当然，湘小笼特色早餐也会有专门的团队，帮助合作开店商挑选适合在当地发展的品类。
另外，在选品方面，要注意一点，建议合作开店商在湘小笼特色早餐的8大系列中，选择几个在当地已经有一些餐饮店在做的品类。因为这些品类在当地已经有基础需求了，不需要合作开店商再花费大量的时间、成本去培育市场，可以尽早获得客流量。